الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادكيكةبدونبيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنالحساسية

المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،يمكنكاستخدامأحدالبدائلالتالية:

• الموزالمهروس:يعملالموزكبديلرائعللبيض،حيثيضيفرطوبةوحلاوةطبيعيةللكيكة.
• خلالتفاحمعصوداالخبز:مزيجخلالتفاحوصوداالخبزيساعدفيتفاعلالخميرة،ممايجعلالكيكةخفيفةوهشة.
• بذورالكتانالمطحونةمعالماء:عندخلطها،تشكلبذورالكتانقوامًالزجًامشابهًاللبيض.
• زبادينباتيأوعادي:يضيفالزباديالرطوبةويعززقوامالكيكة.

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. اخلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،الباكينجباودر،والملح.
2. أضفالمكوناتالرطبة:أضيفيالحليب،الزيت،والفانيليا،ثمالبديلالذياخترتيه(مثلالموزالمهروسأوبذورالكتان).
3. اخفقيالخليطجيدًا:تأكديمنأنالعجينةمتجانسةدونفرطفيالخفق.
4. اخبزيالكيكة:اسكبيالخليطفيقالبمدهونبالزبدة،وأدخليهالفرنعلىحرارة180درجةمئويةلمدة25-30دقيقة.

نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض

• لاتفرطيفيالخلط:حتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• استخدميمكوناتطازجة:خاصةإذاكنتتستخدمينالموزأوالزبادي.
• اختاريالبديلالمناسب:كلبديليعطينكهةمختلفة،لذاجربيأكثرمنخيار.

الكيكةمنغيربيضليستفقطللمصابينبالحساسية،بلهيخيارصحيولذيذللجميع.جربيهذهالوصفةواستمتعيبكيكةرائعةدونقلق!