الكيكة من الحلويات المحببة للجميع، ولكن قد يواجه البعض مشكلة في تحضيرها بسبب عدم توفر البيض أو بسبب الحساسية منه. لحسن الحظ، هناك العديد من الطرق لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام البيض. في هذا المقال، سنقدم لكِ وصفة سهلة وسريعة لعمل كيكة بدون بيض بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. طريقةعملالكيكةمنغيربيض

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. صب الخليط في القالب: اغمسي قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة، ثم صبي الخليط فيه.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا. يمكنكِ اختبار نضجها بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنكِ إضافة رشة من القرفة أو جوزة الطيب لإضفاء نكهة مميزة.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، استبدلي جزءًا من الحليب بالزبادي.
• للتزيين، يمكنكِ رش السكر البودرة أو إضافة طبقة من الشوكولاتة الذائبة.

بهذه الوصفة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة بدون بيض بكل سهولة. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!